FRUTTA E VERDURA

Ve ne avevo parlato a tempo debito.

Un paio di anni fa, a seguito di sacrosante e reiterate proteste della popolazione riguardanti il rincaro dei prezzi di frutta e verdura, il governo aveva deciso di intervenire.

Quando, a Cuba, il governo e le autorita' intervengono lo fanno sempre in modo pesante.

Il problema dei rincari nasceva, come in altre parti del mondo, dal numero eccessivo di mani in cui il prodotto passava, ad ogni “cambio di mano” il prodotto subiva un rincaro fino ad arrivare, nei mercati, ad un prezzo assolutamente fuori dal controllo di chiunque.

Si era arrivati, in una provincia agricola come Las Tunas, a pagare i pomodori anche 20/25 pesos alla libbra.

Quasi due euro al kg....con quei salari...

Oltre a questo c'erano delle verdure che, semplicemente, erano sparite, cito fra tutte le patate.

La papa, quella piccola patata gialla che si trova a Cuba e che oramai dovevi scovare al prezzo della carne da improbabili commercianti, che te la spacciavano come neanche un puscher professionista.

Non scherzo, un paio di anni fa, in un mercato ora fatto chiudere vicino alla linea, dovetti andare a un banco a chiedere “limoni”, perche' mi era stato detto che la tipa aveva papa ma che bisognava chiedere....limoni.

Roba da fare impallidire Le Carre'.

Le patate...che da noi sono uno degli alimenti piu' a buon mercato, non a caso quando vogliamo indicare una cosa che costa davvero poco usiamo dire che ha “il prezzo delle patate.”

Comunque lo stato, in questo caso ha fatto davvero sul serio, raggiungendo lo scopo di calmierare i prezzi, facendo pero' chiudere attivita' zonali come chioschetti e case dove si vendeva frutta e verdura, obbligando la gente, in un paese con grossi problemi di trasporto, a scammellare in giro per la citta' per recarsi nei pochi mercati statali e fare delle code devastanti per riuscire a riempire la borsa.

Per prima cosa hanno intimato ai chioschetti di chiudere, ero presente quando 4 policia e altrettanti tipi con dei martelloni ne tumbarono uno proprio vicino a casa nostra.

Poche storie, pochi cazzi, martellate e tirato giu'.

Quelli che vendevano in casa, con delle finestre aperte sulla strada dove piazzavano la mercanzia sono stati fatti chiudere, per un po' hanno continuato a farlo di straforo ma poi sono arrivate sanguinose multe e todo se acabo'.

Peccato perche' riuscivi a comprare, magari caro, cio' che ti serviva proprio all'angolo di casa tua.

In pieno centro lo stato ha aperto un grosso mercato agricolo, la feria nei fine settimana si riempie di guajiros che vendono frutta e verdura, il mercato del Mambi', anche questo non lontano da casa, e' in fase di ristrutturazione e sono stati creati altri mercati, rigorosamente statali per la vendita di questi prodotti.

Sicuramente il tutto risulta piu' scomodo ma i risultati dal punto di vista economico sono innegabili.

I pomodori ora li trovi a 5/8 pesos la libbra, le patate si trovano, quando si trovano, a 10 pesos e via discorrendo.

Poi ci sono sempre ambulanti, in bicicletta o con carretti improvvisati che passano per le vie a vendere verdure, ma lo fanno a loro rischio e pericolo.

C'e' anche da dire che per quanto riguarda la frutta la situazione si e' complicata, a volte si fatica a trovare perfino la fruta bomba o la guajaba che pochi anni fa ti tiravano dietro.

Il tutto oggi passa sotto le grinfie della distribuzione statale, che da un lato ha raggiunto lo scopo di calmierare i prezzi, ma dall'altro ha reso tutto piu' complicato e lento.

Tutto cio' solo per frutta e verdura; il pane continuano a vendertelo gli ambulanti che lo comprano nei panifici e poi te lo portano, un po' piu' caro, fin sotto casa.

Stesso discorso per chi vende i pastel.

La carne la trovi ancora, col suo bel corollario di mosche attorno nei vari chioschetti che, a differenza di quelli di frutta e verdura, non sono mai stati toccati.

Carne di puerco sempre a 20/25 pesos leggermente piu' cara quella di res che, ovviamente, ti puo' arrivare a casa... soltanto tramite altri canali.