MAGGIO 2019

Rientrato alla base.

Come sempre, dopo ogni viaggio avremo nelle prossime settimane molte cose di cui parlare, ho preso nota di molte situazioni che andremo ad approfondire nei mesi a venire, visto che il prossimo viaggio, presumibilmente, dovrebbe essere almeno dopo il 20 settembre.

Questo post di rientro verte sulla situazione oggettiva che ho incontrato sull'isola, le cose che ho visto senza interpretazioni o prese di posizione.

La pura e cruda verita', che piaccia o meno...anche perche' il giorno in cui mi domandassi se quello che scrivo possa piacere o meno ad un pubblico, sarebbe certamente l'ultimo giorno di questo blog.

Che situazione ho trovato?

Parlo sostanzialmente per Las Tunas perche' a La Habana, tutto sommato, le cose sono sempre di alcuni gradini migliori rispetto al resto dell'isola.

A febbraio mancava davvero tutto, pollo, puerco, res, aceite, uova, sale, zucchero e via discorrendo.

A maggio sostanzialmente il grosso, grossissimo problema e' il pollo e non e' una cosa da poco.

Gli altri tipi di carne si trovano ovunque, l'aceite c'e' in ogni tienda sia da un litro che le tanichette da 5, sale e zucchero magari non sempre ma si trovano, e' riapparso il dentifricio e pure las colcias por limpiar el piso.

Pero' quando in una tienda appare il pollo non c'e' una coda, c'e un tumulto.

Ho assistito ad alcune scene, una in particolare in un punto vendita all'aperto a lato di Dona Neli che definire indegne e' un eufemismo.

Centinaia di persone ammassate una sull'altra, alcune in attesa dalla notte, policia, urla, spintoni, casini...no...non va bene.

Nella nostra mentalita' occidentale verrebbe da dire “fanculo il pollo...mangio altro”, pero' il problema e' che il pollo e' anche l'alimento da plato fuerte piu' economico che ci sia.

Viene via a 25 pesos la libbra...poi su come viene pesato si potrebbero aprire molti discorsi...

Carne de puerco a 35 con osso e grasso a 40/45 limpia, a La Habana siamo, sempre limpia, a 70 pesos la libbra il che vuol dire al Kg non molto di meno di quanto la paghiamo noi in Italia.

La carne de res maomeno siamo sulle stesse cifre, carne de res su cui mi pare, vista la contingenza del pollo, si stia chiudendo piu' di un occhio.

Vi dico solo che uno dei banditi del parque, che solitamente mi avvicinava per chiedermi se volevo langosta o camarones, a questo giro mi ha proposto, sottovoce.....5 kg di pollo...

Quindi spendere 10/15 pesos ogni volta in piu' per il puerco o la carne de res non tutti possono permetterselo, non a caso e' tornato di moda el pescado del rio.

L'ultima settimana il pollo proprio non e' arrivato, pare che la ragione sia stata l'indisciplina della gente nelle distribuzioni precedenti, indisciplina che continuera' fino a quando non ci sara' una distribuzione costante.

Come alternativa ci sono le croquetas o i wuster, ovviamente quando salgono in una qualche tienda la coda e' infinita.

Le uova con un po' di fatica ma si trovano, anche se la libreta in qualche modo aiuta, a Tunas ognuno ha diritto a 6 uova al mese, in una famiglia di 4 persone sono 24 uova, a La Habana la stessa famiglia di 4 persone ha diritto a 60 uova al mese.

Lo stato fa economia, al ginnasio cittadino, dove mi alleno, hanno eliminato gli ultimi due corsi pomeridiani per risparmiare sulla corrente, all'Etecsa la sala internet chiude alle 16 (prima era aperta fino a quando il centro non chiudeva) con aire spenta alle 15.30.

In tutte le banche tolto il financiero internacional l'aire e' quasi sempre spento cosi' come nella maggior parte delle tiendas.

Concludendo questo primo veloce commento, rispetto a febbraio c'e' un po' meno casino ma la situazione e' lontana dall'essere normalizzata, le code a Cuba ci sono sempre state ma mai per alimenti basici della loro alimentazione.

Di struzzi parliamo noi...a Cuba l'argomento non esiste.