CARNE

 

"La presente actualización se basa en aprobar las importaciones de carnes frescas selladas al vacío de países elegibles, los cuales se encuentran mencionados en el cuerpo de la flexibilización; la prohibición de importaciones de carnes y sus productos para aquellas mercancías que sean de origen animal de la fauna silvestre y la actualización de la lista de países elegibles a partir de la actual situación zoosanitaria internacional", informó el MINAG."_

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Quindi dal 5 settembre e' possibile per il turista o per il cubano che risiede o arriva dall'exterior fare entrare nel paese la carne.

La cosa e' piuttosto complessa, andate a leggervi, se volete, la gazzetta ufficiale perche' e' ben spiegato cosa si puo' e cosa non si puo' importare.

Siamo di fronte all'ennesima dimostrazione di come la crisi economica che sta colpendo tutto il mondo non abbia certo risparmiato la nostra isola.

Sara' possibile importare anche prodotti del mare da qualsiasi area geografica mentre per quanto riguarda la carne sara' consentita l'importazione soltanto da determinati paesi considerati “sicuri”.

Come molti di voi avranno verificato viaggiando ( gli altri, quelli che “hanno familia, cugggini, amici” a Cuba che gli raccontano....non li prendo neanche in considerazione) il prezzo della carne de puerco e' salito al cielo, sembra ieri che costava 25 pesos alla libbra, circa 2 euro al kg, ed oggi costa 10/15 volte tanto.

Non sono aumenti normali.

In piu' il prezzo e' uguale che ti rifilino lo zampone, la trippa, l'osso o altre frattaglie.

Se vuoi solo la ciccia il prezzo sale ancora.

E' successo che molti che allevavano suini in societa' con lo stato si sono tirati fuori dal business perche' lo stato stesso non forniva piu' il cibo necessario per far salire di libbra l'animale.

Continua in forma ridotta l'allevamento casereccio, chi ha un corral, un recinto, un buco ne alleva un paio, solitamente uno per venderlo e l'altro per il consumo della famiglia.

Fino a 2 animali col sanchocho o poco piu' la cosa si puo' risolvere, ma se si va oltre allora serve del mangiare specifico, chenon si trova o costa un occhio della testa.

Il pollo si trova, almeno a maggio si trovava, caro per i canoni cubani ma si trovava.

La libreta ne assicura, o dovrebbe assicurarne perche' non sempre succede, una confezione mensile, se il mese durasse 3 giorni sarebbe piu' che sufficiente...

In casa abbiamo galline che fanno uova visto che si fa fatica a trovare pure quelle.

Il coniglio esta perdido, il cubano non ha mai avuto troppa confidenza con questo animale, resta la carne che in assoluto preferisco, c'era un locale tunero, la Serrana, che lo proponeva oppure proponeva qualcosa che miagolava, chi puo' dirlo?

Il pesce e' difficile da trovare, sopratutto se non sei sulla costa, neanche di straforo, stiamo parlando di un isola dove c'e' scarsita' di pesce, cosa che e' una evidente contraddizione di termini.

Volendo c'e' quello di fiume che, fritto come la tilapia, non e' poi cosi' male.

Quindi per tutti questi problemi le autorita' hanno iniziato a permettere l'importazione dall'exterior assolutamente vietata fino al 5 settembre.

Vedremo se la situazione, anche grazie ad una eventuale vittoria di Lula in Brasile da dove arrivava quasi tutto il pollo, potra' migliorare.